Rychlá játrová paštika recept

Top Recepty

Suroviny na recept

2 stroužky česnek
250 g máslo
1 ks cibule
80 ml smetana
1 lžíce sádlo
500 g kuřecí játra
podle chuti
sůl
drcený kmín
mletý černý pepř
provensálské bylinky

Postup receptu

  1. Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

  2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme játra, opepříme, ochutíme drceným kmínem a restujeme, dokud nejsou játra opečená ze všech stran (uvnitř mají zůstat růžová).

  3. Částečně zchladlá játra osolíme, přidáme provensálské bylinky, máslo, nakrájený česnek, smetanu a vše důkladně rozmixujeme.

  4. Formu na biskupský chlebíček (lze použít i velká miska od margarínu) vyložíme plátky slaniny, vlijeme hmotu a necháme v lednici ztuhnout.

  5. Rychlá játrová paštika je výborná s domácím pečivem a brusinkovou omáčkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!