Rychlá krémová cibulová polévka recept

Top Recepty

Suroviny na recept

0 hrstí petrželka
2-3 ks cibule
1 lžíce sádlo
2 kostky masox
3 lžíce hladká mouka
1 l studená voda
2-3 ks jarní cibulka

Postup receptu

  1. Větší cibule očistíme a nakrájíme na tenké nudličky nebo kolečka.

  2. Cibuli osmažíme na sádle do slabě zlaté barvy. Zasypeme hladkou moukou a rychle rozmícháme. Cibulku s moukou mícháme dále, až mouka zezlátne. Postupně zalíváme studenou vodou a pečlivě rozmícháváme, aby se neutvořily žmolky. Za občasného míchání vaříme polévku asi 10 minut. Pozor, polévka občas vzkypí!

  3. Poté vhodíme kostky masoxu a vaříme dalších asi 5 minut. Po dovaření dochutíme cibulovou polévku solí nebo sypkým polévkovým kořením. Přidáme nakrájenou mladou cibulku s natí a zelenou petrželku.

  4. Rychlou krémovou cibulovou polévku podáváme s chlebovými česnekovými krutony, topinkou nebo opečeným toustem. Pro vegetariány - masox nahradit kořením podle chuti.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!