Sladké mámení recept
Top Recepty MoučníkySuroviny na recept
- Těsto:
- 3 vejce
- 1 PL kakaa
- 100 g cukru moučka
- 70 g hrubé mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
- Krém:
- 30 g másla
- 30 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 1 lžíce kakaa
- 100 g cukru moučka
- 2 kelímky 33% šlehačky
- čokoláda dle chuti (na vaření, hořká, margot)
Postup Sladké mámení
Postup receptu
-
Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem vymazané a vysypané formy (menší plech) a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20-25 minut. Necháme vychladnout.
Krém: Ze 30 g másla a stejného množství hladké mouky si připravíme jíšku. Postupně přiléváme mléko po malých dávkách a vždy dobře rozmícháme. Vymíchanou hladkou kaši necháme vychladnout.
Ušleháme 100 g másla s cukrem a kakaem. Když je jíšková kaše vychladlá, tak ji postupně za stálého šlehání přidáváme k máslu.
Šlehačku vyšleháme do tuha.
Na korpus namažeme kakaový krém, na něj ušlehanou šlehačku a posypeme nastrouhanou čokoládou dle chuti (já dala margot, na vaření mi ti pacholci snědli).