Slaný koláč s brokolicí a olomouckými tvarůžky recept

Top Recepty Bezmasá jídla

Suroviny na recept

Těsto:
200 g hladké mouky
100 g másla
1 PL bílého jogurtu
1 kávová lžička soli
špetka prášku do pečiva
Náplň:
1 menší brokolice
1/2 cibule
2-3 kolečka Olomouckých tvarůžků
2 stroužky česneku
Dále potřebujeme:
1 vejce
5 dkg strouhaného sýru Ementál
sůl
pepř
olej
máslo na vymazání formy

Postup receptu

  1. Z ingrediencí pro těsto zhotovíme na vále hladké těsto, které dáme na pár minut do chladu. Poté ho rozválíme na kulatou placku, kterou vyložíme máslem vymazanou kulatou formu o průměru cca 26 cm k bočním okrajům. Dno propícháme vidličkou a dáme do předem vyhřáté trouby na teplotu 200 °C předpéct po dobu 15 minut.

  2. Brokolici uvaříme ve slané vodě nebo v páře.

  3. Na pánvi s olejem osmahneme dozlatova na půlměsíčky nakrájenou cibuli, poté krátce tenké plátky česneku, přidáme brokolici, opepříme, případně ještě osolíme a vložíme do misky, kde všechno promícháme s nahrubo nastrouhanými tvarůžky. Zalijeme rozkvedlaným vejcem, do kterého jsme zamíchali nastrouhaný sýr. Vložíme znovu do rozehřáté trouby a necháme zapéct.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!