Smažená sýrová kolečka recept

Top Recepty chuťovky

Suroviny na recept

4 ks bílek
50 g eidam
olivový olej na smažení
mletý barevný pepř
sušený libeček
1 ks střední mrkev
60 g jadel
20 g jemně strouhaný parmazán

Postup receptu

  1. Připravíme si všechny sýry, eidam a jadel na jemném struhadle nastrouháme, sýr Parmiggiano Reggiano (jemně strouhaný parmazán) koupíme již namletý. Mrkev oškrábeme a taktéž nastrouháme

  2. Z bílků ušleháme pevný sníh, který opepříme, ochutíme sušeným libečkem a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr a mrkev. Sníh nám po vmíchání surovin trochu spadne, ale to není na škodu

  3. Lžící odebíráme kousky a postupně je smažíme v rozpáleném oleji. Smažením sýrové placičky mírně nabudou. Po usmažení necháme sýrové placičky okapat na papírovém ubrousku, abychom odsáli přebytečný tuk

  4. Smažené sýrové placičky podáváme jako chuťovku k vínu, ale odvážnější je mohou podávat i jako přílohu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!