Smetanová dršťková polévka recept

Top Recepty

Suroviny na recept

sůl
1-1 dl ocet
20-30 dkg brambory
majoránka
2-3 ks bobkový list
4-6 kuliček nové koření
2 dl zakysaná smetana
2-3 lžíce škrobová moučka
mletý černý pepř
1 balíček dršťky

Postup receptu

  1. Předvařené dršťky dáme vařit do osolené vody s přidáním asi půl deci octa. Dršťky vaříme v tlakovém hrnci zhruba půl hodiny. Pak vodu scedíme, dršťky propláchneme a znovu dáme asi 2 litry vody, podle množství drštěk. Vše osolíme, opepříme, přidáme koření a opět vaříme asi 45 minut.

  2. Zatím si očistíme brambory a nakrájíme je na kostičky. Jestli jsou dršťky měkké, přidáme na kostičky brambor a vaříme doměkka.

  3. Nakonec dršťkovou polévku zředíme kysanou smetanu a vodou, ve rozmícháme škrobovou moučku. Tím polévku zahustíme.

  4. Smetanovou dršťkovou necháme jen trošku prohřát, přidáme špetku rozetřené majoránky a už jen dochutíme octem nebo maggi kořením.

  5. Smetanová dršťková polévka by měla být hustší a je dost vydatná.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!