Špenátové lívance se sýrovou omáčkou recept

Top Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl
1 ks vejce
1 hrnek mléko
10 dkg niva
5 lžic polohrubá mouka
olej na smažení
5 dkg balkánský sýr
mletý černý pepř
1 kelímek smetana na vaření
10 listů čerstvý špenát

Postup receptu

  1. Nejdříve si připravíme lívance, které budeme na talíři polévat sýrovou omáčkou. Do mísy nalijeme mléko, přidáme žloutek, sůl, mouku a důkladně promícháme metličkou. Z bílku vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Špenátové listy omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Nakonec nakrájený špenát k těstu přidáme

  2. Na pánev dáme olej a usmažíme lívance (pokud máme lívanečník, použijeme na smažení ten). Usmažené lívance uchováme v teple

  3. Nakonec si připravíme sýrovou omáčku. Do kastrůlku nalijeme smetanu na vaření a necháme krátce prohřát. Nivu i balkánský sýr nastrouháme na jemném struhadle. Oba sýry přidáme do smetany, opepříme a za stálého míchání vaříme, dokud se sýry nerozpustí

  4. Na talíř servírujeme špenátové lívance, které polijeme sýrovou omáčkou. Vhodnou přílohou je zeleninová obloha.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!