Staropražská játra podle Vlasty Buriana recept

Top Recepty Pokrmy z vnitřností

Suroviny na recept

600 g vepřových jater
300 g sterilizovaných žampionů
5 cibulí
šunka
vejce na tvrdo
hladká mouka
mletá paprika
sůl
olej

Postup receptu

  1. Játra nakrájíme na nudličky, obalíme v mouce smíchané s paprikou a orestujeme na rozpáleném oleji.

  2. Přisypeme cibule nakrájené na kostky a podusíme.

  3. Na závěr přidáme sterilizované žampiony, opepříme, osolíme a krátce osmahneme.

  4. Přizdobíme opečenou šunkou, řezem uvařeného vejce a podáváme s podomácku udělanými hranolky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!