Studený fazolový salát s pečenou paprikou a rajčaty recept

Top Recepty Saláty

Suroviny na recept

1 konzerva tmavých fazolí (byla jsem líná je v tom horku vařit)
3 středně velká rajčata
2 velké papriky (v tomto případě použitá žlutá a oranžová)
1/2 červené cibule
štáva z jednoho citronu
sůl
mletý pepř

Postup receptu

  1. Spařím rajčata v horké vodě, oloupu a pokrájím je na půlměsíčky. Papriky opaluji nad plamenem u sporáku (Za žádnou cenu od nej neodcházet!) do zčernání slupky a pak je dám do mísy, přikryji folií a nechám zapařit cca 10 minut. Poté se slupka oloupe a vyndají jádřince. Pokrájím na kostičky velikosti sousta.

  2. Cibuli pokrájím na tenké proužky, zakapu šťávou z citronu a trošku pomačkám. Fazole nechám okapat.

  3. Ve velké míse všechny suroviny smíchám dohromady, osolím a opepřím dle chuti a zakapu zbytkem štávy z použitého citronu. Pořádně zamíchám, vychladím.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!