"Šup do vody" od babičky recept
Top Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- sůl máslo 1/2 kg brambory 1 dl mléko 3 ks cibule 1/2 kg hrubá mouka 20 dkg anglická slanina 1 - 2 hrstě sušené houby
Postup "Šup do vody" od babičky
Postup receptu
-
Uvaříme brambory ve slupce, pak je oloupeme a pokrájíme na větší kousky (čtvrtky)
Těsto na knedlíčky připravíme z hrubé mouky, do které přidáme mléko a vymícháme. Těsto má být hladké a má se odlepovat od stěn mísy, takže oboje dáváme podle potřeby
V osolené vodě spolu se sušenými houbami uvaříme knedlíčky - lžící ukrajujeme těsto a "házíme" do vroucí vody. Promícháme, aby se knedlíčky odlepily ode dna a vaříme asi 10 minut. Vyndáme je spolu s houbami
Než se povaří knedlíčky, v hlubším kastrolu na másle orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a osmahneme ji. Pak vložíme připravené pokrájené brambory a promícháme. Nakonec vmícháme uvařené knedlíčky s houbami
"Šup do vody" od babičky osolíme a podáváme.