Sváteční slepičí polévka recept

Top Recepty Polévky

Suroviny na recept

1 celá slepice
mrkev
petržel
celer
4 kuličky nové koření
2 ks bobkový list
4 kuličky celý pepř
jarní cibulka
nudle
sůl

Postup receptu

  1. Slepici pořádně očistíme a naporcujeme.

  2. Do hrnce dáme studenou vodu a vložíme díly slepice.

  3. Na malém plameni vývar táhneme k bodu varu.

  4. Jakmile se začne srážet bílkovina na povrchu vývaru tak ji odstraníme a vložíme na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu, nové koření, bobkový list, celý pepř a osolíme.

  5. Nadále vaříme tak, že vývar jen probublává v zakrytém hrnci.

  6. Až je slepice uvařena (dle stáří slepice) cca 2 hodiny, tak vývar scedíme a do čistého vývaru vložíme mrkev, na kostičky nakrájená prsa ze slepice, pokrájenou jarní cibulku a nudle.

  7. Pomalu vaříme do změknutí nudlí a podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!