Švestík recept

Top Recepty Moučníky

Suroviny na recept

Na korpus:
250 g polohrubé mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
75 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru (ne vanilínového)
125 g másla
1 vejce
špetka soli
Na náplň:
250 ml mléka
sáček vanilkového pudinku Dr. Oetker nebo Zlatý klas (ten je lepší)
100 g moučkového cukru
200 ml smetany 33% ke šlehání
3 vejce
cca 400 g vypeckovaných zralých a pevných švestek

Postup receptu

  1. Mouku smícháme s kypřícím práškem a cukrem, přidáme ostatní suroviny a v robotu nebo ručně vymícháme hladké, nelepivé těsto.

  2. Vložíme do mikrotenového sáčku a dáme do lednice.

  3. Těsto bude odpočívat, my nee. My si připravíme náplň...

  4. Omyté a vypeckovavé švestky překrájíme na čtvrtiny. Jakože půlky ještě napůl:-)))

  5. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém.

  6. Ve smetaně rozšleháme vejcata a směs promícháme s teplým pudinkem. Již nevaříme.

  7. Koláčovou formu lehce vymažeme máslem a rozválené a odpočaté těsto vyložíme do ní. Zvedneme okraje, sobě sebevědomí:-) Když nám to nejde válečkem, těsto jednoduše rozťapkáme prstíkama.. jde to dobře:-)

  8. Na těsto vlijeme částečně vychladlý krém a na povrch klademe švestíky.

  9. Pečeme zvolna cca 45 až 50 minut při teplotě 150 st.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Alternativy k tomuto receptu