Terčina prsa ve slanině recept

Top Recepty

Suroviny na recept

1 ks cibule
1 ks mrkev
1 ks petržel
4 ks kuřecí prsa
0.5 kelímku kysaná smetana
200 g anglická slanina
0.5 ks menší celer
2 lžíce mletá sladká paprika
50 g slanina v celku
podle chuti
sůl
podle potřeby
vývar
máslo
mouka
na ozdobu
bylinky

Postup receptu

  1. Celá kuřecí prsíčka prošpikujeme nudličkami slaniny. Osolíme je, celá obalíme v mleté červené paprice a zabalíme do plátků anglické slaniny. Převážeme nití.

  2. Zeleninu očistíme. Na másle a zbytku anglické osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Vložíme zabalená prsíčka.

  3. Ta orestujeme, mírně podlijeme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 40 - 50 minut. Pak prsíčka vyndáme a odstraníme nit.

  4. Šťávu se zeleninou zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme vývar, rozmixujeme a chvíli povaříme. Podle chuti osolíme a zjemníme kysanou smetanou.

  5. Terčina prsa ve slanině na talíři omáčkou přelijeme. Podáváme s hranolky a přizdobíme bylinkami.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Alternativy k tomuto receptu