Ušatý cupcake recept

Top Recepty moučníky

Suroviny na recept

1 špetka sůl
2 - 3 ks vejce
100 g cukr moučka
98 g cukr krystal
145 g hladká mouka
50 g strouhaný kokos
100 g strouhaný kokos
40 g bílá čokoláda
12 ks rozinek
1 lžička kypřící prášek do pečiva
kokosové mléko
45 ml plnotučné mléko
150 g Hera Máslová příchuť
85 g Hera Máslová příchuť
20 ks marshmallow

Postup receptu

  1. Předehřejme si troubu na 180 °C. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky. Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu – pojistíme si tím správný tvar cupcaků

  2. Nejprve namočíme strouhaný kokos v kokosovém mléce. Pak smícháme mouku s kypřícím práškem na pečení a špetkou soli, směs prosejeme. V další míse vyšleháme rostlinný tuk Hera Máslová příchuť s cukrem do hladké pěny a postupně přidáme všechna vejce, jedno po druhém. Pak přidáme mouku a vše vyšleháme do hladkého těsta. Nakonec přidáme strouhaný kokos a vše pečlivě smícháme

  3. Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu. Pečeme cca 20 minut. Zda jsou cupcakes upečené zjistíte pomocí špejle – pokud se po zapíchnutí těsto na špejli nelepí, jsou upečené. Po vytažení z trouby necháme vychladnout

  4. Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu. V dalším míse si vyšleháme rostlinný tuk Hera Máslová příchuť s moučkovým cukrem. Nakonec do hmoty přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a vše pečlivě promícháme

  5. Než se nám rozpustí čokoláda na vodní lázni, nakrájíme si marshmallow na několik plátků, ze kterých budeme vytvářet uši a tváře zajíčků. Pomocí lžíce navrstvíme na cupcakes připravený krém a posypeme strouhaným kokosem. Z plátků marshmallow připevníme na krém uši a tváře a z rozpůlených rozinek vytvoříme oči. Vše je důležité připevnit do nezatuhlého krému, jinak marshmallow nebude na cupcakes držet

  6. Ušatý cupcake podáváme jako výborný zákusek na sváteční stůl.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!