Velikonoční bulky recept

Top Recepty chuťovky

Suroviny na recept

50 g cukr
1 ks vejce
1 ks žloutek
100 ml mléko
120 g hladká mouka
120 g polohrubá mouka
100 ml smetana ke šlehání
60 g mandlové lupínky
1 lžička sušená pomerančová kůra
1 balíček skořicový cukr
15 g čerstvé droždí

Postup receptu

  1. Hladkou i polohrubou mouku prosejeme do mísy, uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vlahé mléko a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme žloutek rozmíchaný se smetanou, skořicový cukr a pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout

  2. Do vykynutého těsta zapracujeme polovinu mandlových lupínků, těsto prohněteme a rozdělíme na 16 kousků. Z dílků vytvoříme kuličky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak vrchní část bochánků nastřihneme nůžkami do malého křížku, potřeme je rozšlehaným vejcem a poklademe zbývajícími mandlovými lupínky

  3. Bulky pečeme v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 12 - 15 minut

  4. Velikonoční bulky podáváme ke kávě nebo čaji jako slavnostní pohoštění.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!