Vepřové medailonky se zázvorovou zeleninou recept

Top Recepty Dietní recepty

Suroviny na recept

400 g vepřové panenky (8 ks medailonků)
2 lžíce olivového oleje extra virgin
1 cibule
4 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 chilli paprička
kousek pórku
4 listy pekingského zelí
2 lžíce sojové omáčky
sůl
pepř

Postup receptu

  1. Na 1 PL oleje orestujeme cibuli na proužky, česnek na plátky a zázvor na nudličky. Přidáme na proužky nakrájené papriky, čili papričku a zarestujeme.

  2. Nakonec přidáme na proužky nakrájené zelí a opět zarestujeme. Zakápneme sojovou omáčkou, promícháme a odstavíme z ohně.

  3. Mezitím si na teflonové (nebo titanové) pánvi připravíme maso. Medailonky nejprve osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Pak je restujeme cca 4 min. z každé strany tak, abychom se časově sešli se zeleninou. Dobrou chuť.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!