Vepřové nudličky v pivní omáčce recept

Top Recepty

Suroviny na recept

olej
sůl
200 ml vývar
2 ks mrkev
1 lžíce rajčatový protlak
100 ml slunečnicový olej
mletý pepř
1 lžíce hladká mouka
150 ml světlé pivo
600 g vepřová kýta
1 ks červená cibule
200 g mražené fazolky

Postup receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme utěrkou a nakrájíme přes vlákno na širší nudličky.

  2. Do kastrolu nalijeme olej a maso v něm zprudka opečeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Přisypeme ji do kastrolu k masu, kam přidáme také rajský protlak a podle chuti sůl a drcený pepř. Za stálého míchání vše orestujeme. Potom maso zalijeme vývarem, přiklopíme poklicí a dusíme. Mrkve očistíme, nakrájíme na hranolky a přidáme je s fazolkami k masu. Společně vše podusíme doměkka.

  3. Měkké maso se zeleninou vyjmeme z hrnce, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání osmahneme. Přilijeme pivo, rozmícháme dohladka a za občasného míchání necháme přibližně 20 minut povařit. Nakonec vepřové nudličky se zeleninou přidáme zpět do omáčky a prohřejeme.

  4. Vepřové nudličky v pivní omáčce rozdělíme na nahřáté talíře. Dobrou přílohou je například dušená rýže smíchaná s nahrubo sekanými vlašskými ořechy.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!