Vepřové v kabátku z cmundy recept
Top Recepty Vepřové maso
Suroviny na recept
- vepřové řízky (může být i kuřecí)
- sůl
- pepř
- Cmunda:
- 4 velké brambory
- 4 česneky
- sůl
- pepř
- 1 vejce
- majoránka
- mléko
- hladká mouka
Postup Vepřové v kabátku z cmundy
Postup receptu
-
Řízky naklepeme osolíme.
Nastrouháme brambory a uděláme klasické těsto na bramborák(cmundu).
Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje v pánvi, dáme slabou vrstvu bramborákového těsta, na to řízek a opět zalejeme těstem.
Přiklopíme pokličkou a velmi pomalu smažíme na jedné straně a pak obrátíme a opět pomalu smažíme. Když jsou pěkně opečené, můžeme obložit placku sýrem, klepnout volské oko a pod pokličkou nechat zatáhnout.