Zahradníkovo kuře recept

Top Recepty

Suroviny na recept

5 stroužků česnek
3 lžíce olej
1 lžička majoránka
2 ks cibule
0.5 ks celer
2 ks mrkev
1 ks petržel
1 ks brokolice
2 lžíce hladká mouka
600 ml zeleninový vývar
1 lžička mletá pálivá paprika
1 ks kuře (1500 g)
podle chuti
sůl
drcený pepř
příloha
vařená rýže

Postup receptu

  1. Kuře hodně prosolíme na povrchu i uvnitř, opepříme a dáme do pekáčku.

  2. Rozehřejeme olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou zpěníme. Zaprášíme paprikou, necháme vzkypět a zalijeme částí vývaru.

  3. Kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a vsypeme ji do paprikového základu. 5 minut prohřejeme a nalijeme na kuře.

  4. Přikryjeme pekáček s kuřetem a dáme do rozpálené trouby. Pečeme na 170 °C doměkka. Po půl hodině pečení kuře odkryjeme, podle potřeby podlijeme, otočíme a necháme dopéct.

  5. Měkké kuře vyndáme a udržujeme teplé. Šťávu vydusíme, zaprášíme moukou a zalijeme zbylým vývarem. Přidáme na malé růžičky rozebranou brokolici, majoránku, rozetřený česnek a sůl. Podusíme do změknutí brokolice.

  6. Kuře rozdělíme na porce a přeléváme zeleninovou směsí. Vhodnou přílohou je vařená rýže.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Alternativy k tomuto receptu