Žampionová polévka s uzeným masem recept

Top Recepty Polévky

Suroviny na recept

300 g žampionů
200 g uzeného masa (měla jsem krkovici)
2 větší brambory
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce hladké mouky
lžička mleté papriky (dala jsem uzenou)
vývar nebo voda
kmín
sůl
pepř
malá špetka mletého chilli
olej
petrželka

Postup receptu

  1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Očištěné žampiony, uzené maso a brambory na kousky. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme papriku, mouku a po orestování zalijeme asi 1,5 l vývarem nebo vodou.

  2. Polévku mícháme a když začne vařit, přihodíme uzené maso, koření a vaříme cca 15 minut. Poté přisypeme brambory, žampiony a vaříme dalších, asi 15-20 minut do změknutí brambor. Hotovou polévku dochutíme a na talíři přizdobíme nakrájenou petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!