Zapečená kuřecí prsa v bylinkách recept
Top Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 200 ml vývar 2 větvičky rozmarýn 1 ks citron 3 - 4 špetky šafrán 40 g zázvor olivový olej mletý koriandr 1 ks červená cibule mletý černý pepř 6 ks kuřecí prso mletá pálivá paprika 2 hrstě čerstvá petrželová nať
Postup Zapečená kuřecí prsa v bylinkách
Postup receptu
-
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli a česnek usekáme nahrubo. Čerstvou petrželovou nať omyjeme a usekáme. Z omytého citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Zázvor oloupeme a nakrájíme na jemné nudličky
Ve větší míse promícháme cibuli, česnek, petrželovou nať a nakrájený zázvor. Pak vložíme kuřecí plátky a vše ochutíme citronovou kůrou a šťávou, solí, pepřem, paprikou, koriandrem a šafránem. Směs promícháme se lžící hořčice a olejem. Takto naložené kuře necháme v chladu několik hodin rozležet
Maso spolu s kořením a bylinkami přendáme do zapékací mísy, obložíme větvičkami rozmarýnu, podlijeme vývarem a zakryté pečeme při 250 °C asi 20 - 25 minut
Upečená kuřecí prsa v bylinkách rozdělíme na porce, přelijeme vypečenou šťávou s bylinkami a podáváme s jasmínovou rýží.