Zapečený lilek s kuskusem recept

Top Recepty Bezmasá jídla

Suroviny na recept

2 lilky
200 g kuskusu
1 cibule
4 stroužky česneku
6 ks sušených rajčat naložených v oleji
hrst sušených hub
150 g ementálu
olivový olej
pepř
sůl

Postup receptu

  1. Lilky rozkrojíme podélně napůl a vnitřky vydlabeme. Dužninu nakrájíme na drobné kostičky, vaničky z lilků posolíme a necháme vypotit. Kuskus připravíme podle návodu.

  2. Mezitím na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhaný česnek a když se rozvoní, přisypeme kostičky lilkové dužniny. Osolíme a dusíme doměkka. Sušené houby namočíme do studené vody, taktéž uvaříme doměkka a scedíme. Dušené lilky smícháme s houbami, hotovým kuskusem, okapanými rajčaty nakrájenými nadrobno a nastrouhaným sýrem. Dobře promísíme a hmotou naplníme vydlabané a osušené lilky.

  3. Povrch vydatně potřeme olivovým olejem (můžeme uplatnit olej ze sušených rajčat) a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 50 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!