Zapečený lilek s masovou směsí recept
Top Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 špetka sůl 1 ks cibule 2 ks lilek 5 ks žampiony 3 lžíce olivový olej 1 špetka mletý pepř 350 g mleté maso 150 g tvrdý sýr 100 g cherry rajčata 1 plechovka sterilovaná rajčata 2 lžičky směs koření na mleté maso
Postup Zapečený lilek s masovou směsí
Postup receptu
-
Nejprve si připravíme masovou směs, tedy na hlubší pánvi orestujeme cibulku, zatáhneme mleté maso, okořeníme směsí na mleté maso. Zarestujeme i nakrájené žampiony, přidáme česnek, sůl, rajčata (passatu, protlak nebo krájená), nasekané zelené bylinky, promícháme, přiklopíme poklicí a necháme dusit cca 30 - 40 minut, záleží na výběru masa
Mezitím si připravíme lilek, nakrájíme ho asi na 1 - 2 cm silné plátky, naskládáme na pečící papír, lehce osolíme, potřeme olivovým olejem a posypeme směsí na zapečený lilek či jiným oblíbeným kořením a dáme do vyhřáté trouby předpéct na cca 10 minut při 175 °C. Poté dáme na jednotlivé plátky masovou směs, zasypeme oblíbeným nastrouhaným sýrem a ozdobíme rozkrojenymi cherry rajčátky. Dáme ještě na pár minut do trouby, dokud nezezlátne sýr
Zapečený lilek s masovou směsí dozdobíme čerstvou bazalkou, případně doplníme oblíbenou přílohou či salátem.