Zelňačka alá Míla recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 ks brambory 2 listy bobkový list 3 kuličky nové koření 250 ml kysaná smetana 2 lžíce hladká mouka 1 ks větší cibule 2 l studená voda 6 kuliček černý pepř 2 ks pikantní klobása 1 lžíce mletá sladká paprika 1 sklenice kysané zelí podle chuti sůl
Postup Zelňačka alá Míla recept
Postup receptu
-
Cibuli i brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, brambory na kostky. Nakrájíme i klobásu.
Do hrnce nalijeme olej a přidáme cibuli. Necháme zpěnit a přidáme nakrájenou klobásu a osmahneme. Zasypeme červenou paprikou a hladkou moukou a opět lehce osmahneme. Zalijeme studenou vodou a přidáme na kostičky nakrájené brambory, sůl, bobkový list, nové koření, celý pepř a vaříme, dokud brambory nezměknou. Do polévky přidáme překrájené zelí. Po 10 - 15 minutách je hotovo. Na zjemnění chuti přidáme do zelňačky alá Míla šlehačku, kysanou smetanu nebo creme fraiche.
Zelňačku alá Míla rozdělíme do hlubokých talířů a podáváme.